Přihlášení do Eshopu

KOŠÍK

 x 

košík je prázdný

Vyhledávání v ESHOPU

PRODEJNÍ DOBA

Objednávky vyřizujeme prostřednictvím e-shopu, e-mailu nebo telefonicky.

Objednaná vína si můžete vyzvednout, po předchozí domluvě mailem info@tichavina.cz nebo telefonicky 777 768 631, v našem skladu U Nikolajky 9, Praha 5-Smíchov nebo vám je v Praze doveze kurýr, mimo Prahu Česká pošta

Vážení klienti a přátelé,

krásné léto se přehouplo a blíží se ke svému konci a my vám chceme zase trochu připomenout naše vína, která

dobře znáte a která vás určitě potěší v nadcházejících  podzimních dnech.

Zároveň vás chceme upozornit na pár burgundských  vinařů, jejiž vína postupně

doprodáváme a máme od nich už jen pár posledních lahví.!!!!!!

Tak jsou to predevším úžasná vína Trapetů od kterých už máme tyto

poslední lahve a to :

Gevry - Chambertin 2011  990,-                        7 lahví

Gevrey-Chambertin 2007  880,-                     10 lahví

a Gevrey-Chambertin 1er Cru 2008 "Petite Chapelle"  1 700,-    9 lahví

 Remi Jobard

Mersault Narvaux 2011 blanc      990,-      4 lahve

 Jean Bouley

Volnay "Clos de la Cave"2011     950 ,-      8 lahví

 

a zároveň přikládáme i současný přehled naších vín, ( najdete na přední straně web.stranky),

která  dobře znáte a která krásně dozrávají, takže nahlédněte, objednejte, jsme vam plne k dispozici.

 

 

HELDEN RIE SP.TROC016 0,75l

HELDEN Axel's "Hero" je suchý Riesling- Spätlese trocken- Axel Paulyho, z nejstrmějšího vinice. Nejen vinohradníci, kteří pracují v těchto strmých břidlicích horách, jsou hrdinové, ale hrozny z těchto vinic dodávají hrdinské víno. Z hroznů 80letých vinic vyniká velmi originální, křišťálově čistá a intenzivní břidlice.
Odrůda Německo: Ryzlink
Ročník: 2016
Druh: bílé
Objem: 0,75 l
Obsah Alkoholu: 12,5%
Německá klasifikace: s přívlastkem pozdní sběr
Cukernatost: suché

Kód zboží: APHELSPATR016

Cena
Prodejní cena386 Kč
Popis

HELDEN  Axel's Helden, neboli přeloženo - Hrdinove je suchý- Spätlese trocken (  s přívlastkem pozdní sběr - suchý)- Riesling z nejstrmějšího vinice. Nejen vinohradníci, kteří pracují v těchto strmých břidlicích horách, jsou hrdinové, ale hrozny z těchto vinic dodávají hrdinské víno. Z hroznů 80letých vinic se objevila velmi originální, křišťálově čistá a intenzivní břidlice Riesling.


Vinice

"Helden" (přeloženo hrdinové) Riesling se sklízí z prudce svažující se vinice v Lieseru na jihu a jihozápadě. Půda je tvořena 80% modrým břidlicovým kamením a vinná réva jsou vázaná na jediném drátu. Stringentní ředění plodin, odstraňování listů a dlouhá doba dozrávání zajišťují vynikající zralost a chuť v hroznech. Ovoce byla tříděna a vybírána ručně, aby se zajistilo, že v době sklizně byly vybrány pouze ty nejlepší a nejzdravější plody.


Vinifikace

Po sklizni hrozny procházejí po dobu 36 hodin  chlazenim, než dojde ke standartnímu kvašení... při 26 stupních.   Následuje jemné lisování, zaměřené na extrakci vzácných příchutí ryzlinku. Fermentace zahrnuje jak divoké, tak kultivované kvasinky bez malolaktické fermentace. Stárnutí  ve velkých sudech na plných šťávě po dobu čtyř měsíců vede k mírnému, hladkému vínu, které neobsahuje žádné náznaky dubu.

Ochutnávky

Víno má světle žlutou barvu se zeleným leskem, s živou ovocnou kyselosti, která je charakteristická pro ryzlink . Nativní ovoce - vůně jablek a hrušky dominují  na nose, zatímco na patře nabízí jemnou minerálnost, velké vnitřní napětí a dlouhá dochuť.

Informace vintage   :Kraj - střední Mosela, alohol 12,5%, kyselost 7 g/ l , zbytkový cukr 7,4 g/l , PH vína 3,24

 

Páruje se výborně s mušlemi, ostrým jídlem, s drůbeží nebo jídlm s kari.