Přihlášení do Eshopu

KOŠÍK

 x 

košík je prázdný

Vyhledávání v ESHOPU

PRODEJNÍ DOBA

Objednávky vyřizujeme prostřednictvím e-shopu, e-mailu nebo telefonicky.

Objednaná vína si můžete vyzvednout, po předchozí domluvě mailem info@tichavina.cz nebo telefonicky 777 768 631, v našem skladu U Nikolajky 9, Praha 5-Smíchov nebo vám je v Praze doveze kurýr, mimo Prahu Česká pošta

Vážení klienti,

v současné době máme problemy s objednávkami přes náš

e shop a proto prosíme, objednávky posílejte přes naši mailovou adresu:

info@tichavin.cz.  Děkujeme za pochopení.

 

 

 

 

Macon Bussier Blanc Vieilles Vignes Cl.Seigneuret 015

Macon Bussiéres Blanc - Le Pavillon- Domaine de la Saraziniere
Spojení dvou vinic s jižní polohou na tvrdém vápenci.
Odrůda Francie: Chardonnay
Ročník: 2015
Druh: bílé
Objem: 0,75 l
Obsah Alkoholu: 13,9%

Kód zboží: SARCUSEIG015

Cena
Prodejní cena343 Kč
Popis

Domaine de la Sraziniere

 

Otec a syn Phillippe a Guilliaume Trebignaut jsou vinaři, jejichž hlavním cílem je vyrábět vína, která nesou charakteristiku vinice. Jejich vinařská filozofie znamená co nejmenší intervenci vinaře a důraz na terroir a ročník.

Vinařství leží v obci Bussiéres, jedné z apelací Mâcon-Villages. Založil jej v roce 1926 Claude Siegneuret a díky tomu některé keře Chardonnay dnes jsou přes 80 let staré. V této apelaci je převážně jílovo-vápencové podloží, které dává bílým vínům výraznou mineralitu a červené odrůdě Gamay typicky burgundský charakter (na rozdíl od Gamay z oblasti Beaujolais, které je převážně žulové podloží).

I když nejsou certifikovanými organickými vinaři, otec a syn Trebignautovi věří v přirozenou, „živou“ půdu bez chemických hnojiv. K tomu patří ruční sběr, fermentace s přirozenými kvasinkami, sudové zrání bez síry a lahvování jen s minimálním množstvím siřičitanů. Díky tomu vznikají jasně profilovaná, čistá vína s charakterem místního terroir.

 

 

Macon Bussiéres Blanc – Vieilles Vignes - Cuvée Claude Seigneuret

Toto cuvée vvzniká na 4 samostatných vinicích s jižní expozicí založených v roce 1926 Claudem Seigneuretem (proto Vieilles Vignes – staré keře) . Kvašení a zrání probíhá v burgundských sudech, 10% nových  a zbytek 1-8 let starých. Má výraznou mineralitu díky vápencovému podloží a stáří keřů. Kvašení na sudech podporuje ovocnatost, vína jsou elegantní a zakulacená. Velký potenciál lahvového zrání.