Přihlášení do Eshopu

KOŠÍK

 x 

košík je prázdný

Vyhledávání v ESHOPU

PRODEJNÍ DOBA

Objednávky vyřizujeme prostřednictvím e-shopu, e-mailu nebo telefonicky.

Objednaná vína si můžete vyzvednout, po předchozí domluvě mailem info@tichavina.cz nebo telefonicky 777 768 631, v našem skladu U Nikolajky 9, Praha 5-Smíchov nebo vám je v Praze doveze kurýr, mimo Prahu Česká pošta

Vážení klienti,

pokud by nastal problem s vaší objednávkou přes náš

e shop, můžete poslat svou objednávku přes naši mailovou adresu:

info@tichavina.cz.  Děkujeme

 

 

 

 

Givry Rouge los Du Vernoy 1er Cru 017 Monopole 0,75 l

Monopoly Red Givry 1er Cru "Le Clos du Vernoy" 2017

Je uzavřená vinice ve věku 40-45 let v průměru, staré keře, pozemek obklopený zdmi, půda jíl a vápenec a vinice nese označení MONOPOL,to znamená, že patří jen vinařství Domaine Desvignes. Vinice se neděli s jiným vinařstvím o část vinic nebo řádky vinic, jak je to v Burgundsku běžné.
Odrůda Francie: Pinot Noir
Ročník: 2017
Druh: červené
Objem: 0,75 l
Obsah Alkoholu: 13,5%
Francouzská klasifikace: apelace 1er Cru

Kód zboží: DESGRCVERE1ERCRU017

Cena
Prodejní cena588 Kč
Popis

Domaine Desvignes je  rodinná usedlost, která přechází z otce na syna už 5tou generací od roku 1870.

Vinice leží na úpatí svahu, ve vesnici Poncey. 

Eric  Desvignes se připojil k rodinné farmě v roce 1983, po studiu na Lycée viticole de Beaune a po několika stážích v různých burgundských terroirech.

S vinařskou zkušeností a tradičními znalostmi, které mu předal jeho otec, Eric přebírá v roce 1998  celé vinařství,

Eric říká " Naše děti se také účastní tohoto dobrodružství a pomáhají nám, dcera Candice a zejména Gautier, který se po profesionálních

studiích vína a marketingu vín a stáži v Oregonu,  usadíl ve vinařství v roce 2016

  Naším motem je trpělivost, přísnost, čas, svědomitá metoda, zdůvodněná kultura, mistrovství a úcta

k životnímu prostředí a půdě, to jsou klíčová slova k práci s vinnou révou a produkcí krásných hroznů, říká Eric.

Vinifikace se upravuje podle daného roku, protože každý ročník je jiný.

Monopoly Red Givry 1er Cru "Le Clos du Vernoy"

   Je uzavřená vinice ve věku 40-45 let v průměru, staré keře, pozemek obklopený zdmi,

půda jíl a vápenec a vinice nese označení  MONOPOL, to znamená, že patří  jen vinařství Domaine Desvignes.

Vinice se nedělí s jiným vinařstvím o část vinic nebo řádky vinic, jak je to v Burgundsku běžné i díky jejich dědickým zákonům.


Monopoly Red Givry 1 er Cru les " Clos du Vernoy "  má rubínovou barvu s intenzivními purpurovými tóny.  Na nose směs černého ovoce,

bezinky, tóny podrostu , stájí. 

Na patře, víno kombinující bohatost a zralost ročníku s výrazem terroiru,

což má za následek poměrně silný útok v ústech s vynikající úrovní aromatického otevření, pak se víno stává elegantnějším a jemnějším,

taniny představují krásnou jemnost. Víno, které se potřebuje trochu vyvinout, aby se nakonec úplě harmonizovalo.

 Skvělé k hovězímu steaku, dušenému telecímu, dušená drůbež nebo pečená slepice z La Bresse. Je stejně dobře sladěn s měkkými sýry: Camembert, Brie de Meaux, Reblochon.

Givry Desvignes Premier Cru, Clos du Vernoy Monopole. 2017.

Vůně je plnější, poměrně intenzívní, hutnější a vyvážená, minerálně-ovocná (třešňovo-višňový kompot, peckovina), s tóny vlhkého dřeva,

tóny kávy a tabáku, a dotekem vanilky. Chuť navazuje, přidává se citrusová linka. Víno je velmi dobře postavené,

příjemně šťavnaté, přes svou mladost harmonické, má jemnou texturu, střední tělo, citelné vyzrálé ovocné taniny a delší až dlouhou perzistenci.