Apelace „village“ stojí nad základní apelací. Hrozny procházejí před vinifikací pečlivým tříděním. 

Chassagne Montrachet Rouge "Les Voillenots Dessoux" 019, skvělé červené víno z vinařství

Domaine Sylvain Langoreau - jehož úroveň vinařství je vysoká v oblasti Saint-Aubin.

Víno je aromatické a velmi elegantní, skvělá rovnováha. Krásna vůně sladkých zralých třešní.

Odrůda Pinot Noir, z níž se toto víno vyrábí, je známa pod tímto jménem již od roku 1375.

Víno této village burgundské apelace má karmínovou barvu, která přechází po letech zrání v rubínovou.

Buket nabízí zralé třešně, s nádechem sušených švestek a s náznakem čerstvě mleté kávy. V chuti zralé.sladké červené třešně .

Svěží, s kulatým tělem a hebkými tříslovinami. Dochuť středně dlouhá.¨

Gastronomie: village burgundské 

má široké pole párování se s různými pokrmy!!!!

Teplota podávání: 12° až 14° mladá vína, 14° až 16° starší vína.