Přihlášení do Eshopu

KOŠÍK

 x 

košík je prázdný

Vyhledávání v ESHOPU

PRODEJNÍ DOBA

Objednávky vyřizujeme prostřednictvím e-shopu, e-mailu nebo telefonicky.

Objednaná vína si můžete vyzvednout, po předchozí domluvě mailem info@tichavina.cz nebo telefonicky 777 768 631, v našem skladu U Nikolajky 9, Praha 5-Smíchov nebo vám je v Praze dovezeme na adresu, kterou nám uvedete.

Važení klienti a přátelé,

doprodáváme poslední lahve San Lorenza, jeho Brunello di Montalcino Docg 2010 , které stojí 950 korun.

Máme posledních 7 lahvi, které vám  rádi prodáme se slevou za 700 korun

Hezký den

Bourgogne Bons Batons 016 0,75L

Bourgogne Bons Bâtons 2016 Patrice Riona je jediná apelace lahvovaná naprosto bez siřičitanů.
Odrůda Francie: Pinot Noir
Ročník: 2016
Druh: červené
Objem: 0,75 l
Obsah Alkoholu: 12,5%
Francouzská klasifikace: základní apelace

Kód zboží: RIOBONBATO016

Cena
Prodejní cena425 Kč
Popis

Kvůli tenkým slupkám mají vína Pinot Noir světlejší barvou, s tělem a tříslovinami. Nicméně nejlepší víno má přilnavost, složitost a intenzitu ovoce, které se zřídka nacházejí ve víně z jiných hroznů. Mladý Pinot Noir může mít téměř sladkou chuť s čerstvě rozmačknutými malinami, třešněmi a červenými bobulemi.  Zralá vína rozvíjejí smyslnou, hedvábnou cítilost v ústech, s prohlubováním ovoce a chutnými "sous-bois" nuancemi.

Podloží – jíl a pískovec, keře 40 let, produkce 35-40 hl/ha, 6500 lahví ročně (letos třetina). Ruční sběr, 15-16 měsíců na sudu.  Středně intenzivní barva, jako mladé má purpurové záblesky, věkem získává cihlové odstíny. Středně intenzivní na nose, hedvábné, vláčné třísloviny v ústech. Servírovací teplota 16-17C.

 Rionovi o ročníku 2016 říkají, že to byl těžký rok díky nečekaným mrazům :

 "Nová sezóna 2018 začala prořezáváním keřů, zatímco ročník 2017 končí malolaktickou fermentaci a ročník 2016 je již v lahvích a je již v prodeji.

Několik slov o ročníku 2016. Je těžké být pokračovatelem ročníku 2015, ale svým způsobem je  ročník 2016 také jedinečný.

Není žádným překvapením, že výnosy naší domény byly velmi nízké. Premeaux Prissey & Chambolle Musigny byly pravděpodobně v Côte de Nuits vesnice nejhůře postižené mrazy.

Dokonce i Nuits Saint Georges Les Terres Blanches, přestože se nachází na vrcholu svahu, bylo těžce poškozené a výnosy se pohybuje mezi 5 - 15  hl/ha. Alokace budou tím pádem komplikované. Děkujeme za pochopení.

Stručně řečeno, složitý rok na vinici, méně ve sklepě (mnoho prázdných sudů…). Ale kvalita zůstává, vína jsou čistá a komplexní.

Hrozny byly velmi zdravé a to nám umožnilo vybrat letos vína, která kvasila bez siřičitanů v zájmu lepšího zachování výrazu místního terroir. Lisování proběhlo hladce díky přirozené koncentraci sklizně, která prošla mrazem.

Bourgogne Bons Bâtons je jediná apelace lahvovaná naprosto bez siřičitanů.

Experimenty a nové zkušenosti jsou součástí naší práce! "